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March 1, 2016

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5 CURIOSIDADES SOBRE A HISTÓRIA DA PIZZA

 

 

Origem questionável

A pizza que comemos hoje com molho de tomate, queijo e outros recheios teve origem em Nápoles, na Itália, por volta de 1.520. Bem antes disso, no entanto, há relatos que no século 6 a.C. soldados assavam um pão achatado em seus escudos. Essa pode ser possivelmente a mais antiga menção sobre o surgimento da pizza.   

 

Primeira pizzaria do mundo

Se a origem da pizza ainda é motivo de dúvida para muitos, o surgimento da primeira pizzaria do mundo está documentado. A Ântica Pizzaria Port'Alba em Nápoles, na Itália, é a primeira pizzaria do mundo. A casa foi fundada em 1830 e funciona até hoje.  

 

O tomate só chegou depois

A massa da pizza com o molho de tomate parece ser a combinação perfeita, mas o tomate nem sempre foi ingrediente essencial das pizzas no passado.

Ele passou a ser usado como complemento da massa no século XVI, quando o tomate se popularizou no continente europeu.

 

Café, almoço e jantar

Pode parecer estranho, mas durante o século XIX, a pizza era na Itália a base da alimentação das pessoas.

Por lá, a pizza estava presente no café da manhã, almoço e jantar.

 

Alimento dos Plebeus

Pizza é uma comida democrática, pois  agrada os mais diversos tipos de paladares, principalmente porque a variedade de recheios é infinita  Durante centenas de anos, na Itália, os nobres torciam o nariz para a pizza, uma vez que ela era um prato muito consumido pelos plebeus. Somente no final do século XIX, com a ajuda do pizzaiolo Raffaele Esposito, ela ganhou o reconhecimento que tanto merecia.

 

fonte : http://exame.abril.com.br//estilo-de-vida/noticias/10-curiosidades-que-voce-nao-sabia-sobre-a-pizza/lista

 

 

 

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